Wchodząc na rynek pracy młodzi ludzie mogą mieć różne wyobrażenie na temat wybranych zawodów. Aby zobaczyć
w praktyce jak wygląda praca w branży gastronomicznej uczniowie i uczennice naszej szkoły uczestniczyli w wizycie zawodoznawczej w Restauracji „Stara Stołówka”. Wycieczka zawodoznawcza do restauracji odbyła się 23.01.2025r. Spotkanie rozpoczęło się prelekcją na temat wybranych zagadnień dotyczących obowiązków na stanowiskach: kucharz, kelner oraz recepcjonista hotelowy. Wspólnie analizowaliśmy kwalifikacje jakie należy posiadać podejmując prace w branży gastronomicznej, omawialiśmy zainteresowania i predyspozycje osób zatrudnionych na wyżej wymienionych stanowiskach pracy. Szef kuchni którego mieliśmy okazję poznać od zawsze kochał gotować, to co ugotował próbował i smakował razem ze swoimi najbliższymi i przyjaciółmi. Starał się, aby przygotowane przez niego potrawy nie były zbyt skomplikowane, a kusiły swoim wyglądem i smakiem. Krótko mówiąc, całe jego życie kręci się wokół kuchni, która była i jest jego pasją i miłością. Właśnie tą pasją i miłością do gotowania zaraził swoją partnerkę, osobę z niesamowitą wiedzą i otwartością na nowe wyzwania. Jednogłośnie przyznali, że całe ich życie kręci się wokół kuchni. Piękna historia i piękna pasja którą wspólnie realizują. Kolejnym punktem spotkania było zapoznanie nas z równie odpowiedzialną pracą kelnera. Kelner jest przedstawicielem restauracji i to na jego barkach spoczywa kontakt z Gościem i dobry wizerunek całej restauracji. Praca kelnera również może być pasją, którą można rozwijać. Na rynku pracy jest to zawód poszukiwany. W dalszej części spotkania młodzież poznała ogólne zasady których należy przestrzegać podczas nakrywania, podawania do stołu i zachowania przy stole. Poruszony został także temat sposobu ubioru. Restaurację opuściliśmy pełni pozytywnej energii, z ogromem wiedzy, zadowoleni, że mogliśmy poznać tak otwartych, życzliwych i pełnych pasji ludzi. Otrzymaliśmy zaproszenie na kolejne zajęcia z którego oczywiście skorzystamy.
Dziękujemy za wszystko.
Paula Borowska
Anna Włos
